Le sélénium est un oligo-élément qui participe à la défense de l'organisme contre les radicaux libres. Il favorise en particulier l'action de la vitamine E qui est une vitamine anti-oxydante. Du fait de son action anti-oxydante, le sélénium est l'allié de votre peau contre le temps.

Vous trouverez du sélénium toute l'année dans les noix d'Amazonie, les céréales, les poissons et crustacés (les moules en sont riches). Le sélénium est aussi présent dans certaines viandes comme la dinde.